La alcachofa es una verdura deliciosa que tiene diversas propiedades para la salud. De hecho, es rica en fibra, baja en calorías y grasas y un excelente diurético, cualidades que la convierten en una gran aliada para todo aquel que esté siguiendo una dieta para perder peso. Además, su consumo frecuente ayuda a eliminar el colesterol malo, favorece el metabolismo hepático y reduce el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. Leer más »