El sushi no solo se ha puesto de moda sino que también es una comida muy saludable. De hecho, debido a su cantidad de ácidos grasos omega 3, ejerce una acción protectora sobre el corazón y el cerebro. El Wasabi facilita la digestión y genera la sensación de saciedad, mientras que el alga nori con la que se enrolla el sushi es particularmente rica en vitaminas y minerales de alto valor nutritivo y contiene grandes cantidades de yodo, que ayuda a prevenir el hipotiroidismo y el hipertiroidismo. Por tanto, puedes incluir el sushi como parte de tu dieta cotidiana. De hecho, incluso puedes prepararlo en casa ya que no es tan difícil como parece. Leer más »
Receta de Sushi de salmón paso a paso
Desde hace décadas, los científicos han mirado hacia Japón en la búsqueda del secreto de la larga vida. Los habitantes de la región de Okinawa, en particular, además de tener la esperanza de vida más elevada del mundo, también tienen un excelente estado de salud. Los científicos creen que uno de los secretos radica en su dieta. Estas personas comen, como media, tres raciones de pescado a la semana, muchos cereales integrales, verduras y soja. Por eso, el sushi es una excelente alternativa que podemos incluir en nuestra dieta cotidiana. Leer más »
¿El sushi es sano? Dieta y nutrición
El sushi es uno de los platos japoneses más conocidos en todo el mundo. Se trata de una combinación de arroz avinagrado con pescado crudo, guarnecido con verduras y enrollado en alga marina. Además de contar con una presentación muy atractiva, también se trata de un plato muy nutritivo y saludable. Leer más »
Beneficios nutricionales del Sushi
Originario de Japón, el sushi se ha convertido en uno de los platos tradicionales más populares en todo el mundo. Se trata de una comida muy sencilla pero que tiene un importante aporte nutricional y un delicioso sabor. Su ingrediente principal es el arroz aliñado con vinagre y el pescado crudo, aunque también suele contar con guarniciones de mariscos y verduras, ya sea fritas o marinadas. Ahora, debido a su creciente popularidad, los científicos han escudriñado un poco más en estos platos y han descubierto que reportan múltiples beneficios para la salud. Leer más »